Nowa jesienna wkładka Notes d’Automne z wódkami Jakob Haberfeld w restauracji Stolica

Jesień zawitała na warszawską Starówkę, a wraz z nią nowa, sezonowa wkładka Notes d’Automne w restauracji Stolica. Pod kierownictwem szefa kuchni Piotra Augustyńczyka stworzyliśmy menu, które celebruje bogactwo jesiennych smaków, łącząc polską tradycję z wyrafinowanymi akcentami inspirowanymi naturą. Zapraszamy na kulinarną podróż przez złotą polską jesień!

Nowa jesienna wkładka Notes d’Automne w restauracji Stolica

Jesienne skarby na talerzu

Pyzy z gęsiną à la forestière

Sezonowe składniki grają główną rolę w naszej jesiennej odsłonie. Kremowe velouté z dyni Hokkaido z imbirem, truflą i delikatnym twarożkiem ziołowym rozgrzewa zmysły i zachwyca głębią smaku. Miłośnikom polskich smaków polecamy pyzy z gęsiną à la forestière, serwowane w aksamitnym sosie z borowików, które przenoszą wprost do jesiennego lasu. Każdy składnik pochodzi od lokalnych dostawców, gwarantując świeżość i autentyczność.

Kulinarna elegancja w sercu Warszawy

Velouté z dyni Hokkaido

W Notes d’Automne łączymy rzemiosło kulinarne z artystycznym podejściem do smaku. Powolne gotowanie nadaje sosom niepowtarzalną głębię, a precyzyjne łączenie aromatów, jak cynamon i śliwka w naszym korzennym parfait lodowym, tworzy harmonijną całość. To menu, które nie tylko smakuje, ale i opowiada historię polskiej jesieni w eleganckiej, światowego formatu odsłonie.

Nowość: Smakowe wódki Jakob Haberfeld

Jesienne menu wzbogaciliśmy o ekskluzywną nowość – wyselekcjonowane smakowe wódki marki Jakob Haberfeld, wskrzeszonej w 2019 roku tradycji z XIX-wiecznej Parowej Fabryki Wódek i Likierów w Oświęcimiu. Pigwówka 2021, limitowana edycja o intensywnym, owocowym aromacie pigwy, to prawdziwa perła wśród polskich trunków – bogata, lekko słodka i idealnie pasująca do gęstych, jesiennych dań. Z kolei miodówka (Miodonka), półwytrawna i rozgrzewająca, powstaje na bazie naturalnego miodu wielokwiatowego z górskiego ujęcia wody, z nutami propolisu i deserowym finiszem. Polecamy pigwówkę do pyz z gęsiną, by podkreślić leśne akcenty borowików, a miodonkę do velouté z dyni – jej ciepłe, miodowe nuty idealnie dopełnią korzenne smaki zupy. Te historyczne, rzemieślnicze wódki to nie tylko dodatek, ale pełnoprawny element jesiennej uczty w restauracji Stolica. Pozostałe rodzaje również czekają.

Słodki finał jesiennej uczty

Korzenne parfait lodowe – cynamonowe lody z marmoladą z węgierek

Na zakończenie proponujemy korzenne parfait lodowe – cynamonowe lody z marmoladą z węgierek, które łączą słodycz z subtelną nutą przypraw. To idealne zwieńczenie kulinarnej podróży, które pozostawia uczucie ciepła i satysfakcji.

Zarezerwuj stolik już dziś i odkryj smaki jesieni w restauracji Stolica! Wkładka Notes d’Automne będzie dostępna przez najbliższe tygodnie – nie przegap tej wyjątkowej okazji, by rozkoszować się sezonowymi specjałami w sercu Warszawy.

Zaplanuj Świąteczne Przyjęcie ze Stolicą i Catering z Klasą!

Nadchodząca jesień to dobry moment, by zacząć myśleć o nadchodzących świętach – firmowych wigiliach, radosnych śledzikach i ciepłych spotkaniach świątecznych. W restauracji Stolica, położonej na placu Szeroki Dunaj w sercu Starego Miasta Warszawy, łączymy tradycję kuchni polskiej z europejskimi akcentami, tworząc wykwintną atmosferę inspirowaną 20-leciem międzywojennym. Nasze wieloletnie doświadczenie w organizacji przyjęć i profesjonalnym cateringu gwarantuje, że każde wydarzenie stanie się niezapomnianym przeżyciem. Odkryj, jak możemy uczynić Twoje okazje specjalne naprawdę wyjątkowymi!

Wykwintna Atmosfera 20-lecia Międzywojennego – Idealna na Jesienne i Świąteczne Spotkania

W Stolicy zanurzysz się w klimacie dwudziestolecia międzywojennego, gdzie wykwintna atmosfera spotyka się z historią Warszawy. Nasza restauracja na Starym Mieście to miejsce, w którym każdy szczegół – od odrestaurowanego pianina po muzykę na żywo – przywołuje blask dawnych dansingów. Wrzesień to doskonały czas, by zarezerwować przestrzeń na firmowe wigilie czy świąteczne spotkania, gdzie goście poczują się jak w eleganckim salonie z epoki. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, dbamy o to, by każde przyjęcie, od urodzin po rocznice, emanowało autentycznym urokiem.

Kuchnia Polska Od Nowa z Europejskimi Akcentami – Na Mały i Duży Głód

Nasza karta dań to mistrzowska, sezonowa kreacja szefa kuchni Piotra Augustyńczyka, łącząca tradycyjną kuchnię polską z europejskimi wpływami. Wyobraź sobie wykwintne dania, podane w nowoczesnej odsłonie, które idealnie sprawdzą się na specjalnych okazjach jak chrzciny, wesela czy firmowe śledziki. W Stolicy na Starym Mieście Warszawy eksperymentujemy ze smakami, by zadowolić nawet najbardziej wymagających gości. Już we wrześniu planuj menu na świąteczne spotkania – nasze wieloletnie doświadczenie zapewnia, że każde danie będzie harmonią tradycji i innowacji, dostępną dla wszystkich, niezależnie od upodobań dietetycznych.

Organizacja Przyjęć na Miarę: Od Urodzin po Firmowe Wigilie

Czy planujesz kameralne urodziny, huczne wesela, rocznicowe bankiety czy chrzciny w gronie rodziny? W Stolicy specjalizujemy się w organizacji przyjęć zorganizowanych, oferując zasiadane kolacje, ciepłe i zimne bufety oraz aranżacje konferencyjne. Nasza wykwintna atmosfera na Starym Mieście Warszawy, inspirowana 20-leciem międzywojennym, czyni każde wydarzenie magicznym. Wrzesień to moment, by zabezpieczyć daty na nadchodzące firmowe wigilie i świąteczne spotkania – z naszym wieloletnim doświadczeniem, gwarantujemy profesjonalną obsługę, która sprawi, że Twoi goście będą wracać po więcej.

Profesjonalny Catering: Elastyczność i Autentyczność na Wszelkie Okazje Specjalne

Nasz ekskluzywny catering to kompleksowe rozwiązanie dla tych, którzy chcą świętować poza murami restauracji. Dostarczamy autentyczne smaki kuchni polskiej i europejskiej, w tym wykwintne potrawy z dziczyzny, wraz z dekoracjami, kelnerską obsługą o wysokiej kulturze, barmanami i nawet muzyką na żywo. Idealny na śledziki, firmowe wigilie czy świąteczne spotkania w dowolnym miejscu. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, dostosowujemy się do Twoich potrzeb – od intymnych rocznic po duże wesela. We wrześniu zacznij planować, by Twoje okazje specjalne zabłysnęły klasą Stolicy.

Muzyka na Żywo i Świąteczne Akcenty: Zrób Święta Niezapomnianymi w Stolicy

Wzbogać swoje przyjęcia o muzykę na żywo – od Warszawskiej Kapeli z Targówka po klasyczne utwory na pianinie, nawiązujące do 20-lecia międzywojennego. W Stolicy na Starym Mieście Warszawy, to stały element wykwintnej atmosfery, pasujący do firmowych wigilii, śledzików i świątecznych spotkań. Nasze wieloletnie doświadczenie w organizacji imprez obejmuje także zaprzyjaźnionych artystów i fotografów, by każde wydarzenie – urodziny, chrzciny czy wesela – było pełne emocji. Wrzesień to czas na rezerwacje, zanim kalendarz wypełni się świątecznymi okazjami specjalnymi!

5 Pomysłów na Niezapomniane Zakończenie Sierpnia w Warszawie

Warszawa w ostatni weekend sierpnia tętni życiem – od kulturalnych perełek po relaksujące aktywności na świeżym powietrzu. Oto nasze propozycje, które sprawią, że wakacje pożegnasz z uśmiechem!

Sierpień dobiega końca, a Warszawa oferuje mnóstwo atrakcji, by ten ostatni weekend był niezapomniany. Niezależnie od tego, czy preferujesz muzykę klasyczną, filmowe wieczory pod gwiazdami, czy spacery pełne historii, stolica ma coś dla każdego. W naszym przewodniku zebraliśmy pięć inspirujących pomysłów na kulturalne, sportowe i rekreacyjne doznania, które idealnie wpasują się w letni klimat. Każda propozycja to szansa na nowe wspomnienia z Warszawą w tle!

Relaks przy dźwiękach Chopina w Łazienkach Królewskich

Nic nie oddaje ducha Warszawy lepiej niż koncert Chopinowski na świeżym powietrzu. W niedzielę 31 sierpnia 2025 roku o godzinie 12:00 i 16:00 pod Pomnikiem Fryderyka Chopina w Łazienkach Królewskich, zaledwie kilka kilometrów od Starówki, odbędzie się recital w ramach 66. sezonu Koncertów Chopinowskich. To bezpłatne wydarzenie, gdzie możesz usiąść na trawie, posłuchać mistrzowskich interpretacji i poczuć romantyczną atmosferę parku. Idealne dla miłośników kultury i natury – zabierz koc i ciesz się muzyką Chopina.

Wieczór filmowy pod gwiazdami w Kinotece

Dla miłośników kina polecamy seans w sercu miasta – LOT Kino Letnie: W Stronę Zachodzącego Słońca, organizowane przez Kinotekę na Placu Defilad, tuż przy Pałacu Kultury i Nauki. W czwartek 28 sierpnia 2025 roku o 20:30 zostanie wyświetlony film „Big Lebowski” – kultowa komedia braci Coen. To darmowy pokaz, gdzie możesz rozłożyć się na leżaku i cieszyć się filmem w miejskiej scenerii. W razie deszczu seans przeniesiony zostanie do sali Kinoteki, więc pogoda nie zepsuje planów.

Odkrywanie legend Warszawy na zorganizowanym spacerze

Dla tych, którzy wolą aktywność z nutką historii, polecamy spacer z przewodnikiem po legendach warszawskich. W sobotę 30 sierpnia i niedzielę 31 sierpnia 2025 roku odbędą się rodzinne spacery "Legendy Warszawskie", pełne opowieści o syrenach, bazyliszkach i dawnych tajemnicach miasta. Startują z centrum, m.in. z okolic Rynku Starego Miasta, co czyni je idealnym wyborem dla osób chcących połączyć zwiedzanie z rekreacją. Sprawdź godziny na stronie organizatora – to świetny sposób na poznanie Warszawy z nowej perspektywy.

Weekend na Starówce z muzyką na żywo w Stolicy

Zakończ sierpniowy weekend stylowo na warszawskiej Starówce. Odwiedź Plac Szeroki Dunaj i zatrzymaj się w ogródku restauracji Stolica na obiad lub kolację. W sobotę 30 sierpnia od 18:00 do 22:00 oraz w niedzielę 31 sierpnia od 14:00 do 18:00 zagra muzyka na żywo (koncerty odbywają się w każdy weekend, w zależności od pogody na zewnątrz lub w środku), tworząc niepowtarzalną atmosferę. To doskonała okazja na relaks przy pysznych daniach kuchni polskiej, otoczonych historycznym urokiem Starego Miasta – idealne zakończenie wakacji!

Podróż w czasie na wystawie muzealnej

Zanurz się w historii fotografii na wystawie "Rodzina w fotografii XIX wieku" w Muzeum Narodowym w Warszawie, położonym niedaleko centrum. Ekspozycja trwa do 23 listopada 2025 roku, więc w ostatni weekend sierpnia (30-31) możesz odwiedzić ją w godzinach otwarcia muzeum. To kolekcja unikalnych zdjęć ukazujących codzienne życie rodzin sprzed wieków – idealna dla pasjonatów kultury i tych, którzy szukają spokojniejszej, refleksyjnej aktywności w klimatyzowanym wnętrzu.

Sierpień w Warszawie pełen jest fantastycznych wydarzeń kulturalnych. Niezależnie od wybranej propozycji, ten weekend pozwoli Ci naładować baterie przed pierwszym, wrześniowym tygodniem. Zapraszamy do Stolicy – może to właśnie tu zaczniesz planować kolejne wizyty w naszej pięknej stolicy!

5 Inspirujących Pomysłów na Majówkę w Warszawie

Majówka to doskonały czas, by odkryć urok stolicy na nowo. Warszawa oferuje mnóstwo możliwości aktywnego wypoczynku, kulturalnych doznań i kulinarnych przygód. Oto nasze propozycje na niezapomnianą majówkę w sercu Polski.

1. Relaks w Łazienkach Królewskich

Majowe słońce zachęca do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Łazienki Królewskie to idealne miejsce na spacer wśród budzącej się do życia przyrody. Park zachwyca nie tylko bujną zielenią, ale również zabytkowymi pawilonami i rzeźbami. Warto zaplanować wizytę w niedzielne południe, by posłuchać koncertu chopinowskiego przy pomniku kompozytora - to tradycja, która powraca właśnie w maju po zimowej przerwie.

2. Rejs po Wiśle z widokiem na panoramę miasta

Warszawa widziana z perspektywy Wisły nabiera zupełnie nowego wymiaru. Rejsy statkami turystycznymi to doskonała okazja, by podziwiać najważniejsze zabytki stolicy z innej perspektywy. Na pokładzie można delektować się napojami, słuchać opowieści o historii miasta i po prostu cieszyć się chwilą relaksu. Wieczorne rejsy oferują szczególnie magiczny widok na rozświetloną panoramę Warszawy.

3. Odkrywanie zielonych zakątków na rowerze

Wypożyczenie roweru miejskiego lub elektrycznej hulajnogi to świetny pomysł na aktywne zwiedzanie Warszawy. Ścieżki rowerowe wzdłuż Wisły, trasy przez Pole Mokotowskie czy Park Skaryszewski pozwalają połączyć przyjemne z pożytecznym. Wiosenna aura i świeża zieleń tworzą doskonałe tło dla majówkowych przejażdżek. Możecie również zaplanować dłuższą wycieczkę do Kampinoskiego Parku Narodowego, który jest położony tuż przy granicach miasta.

4. Kulturalna uczta w warszawskich muzeach

Majówka to idealny moment na nadrobienie kulturalnych zaległości. Centrum Nauki Kopernik, Muzeum Powstania Warszawskiego czy Muzeum Narodowe przygotowują na ten okres specjalne wystawy i atrakcje. Warto sprawdzić program wydarzeń - wiele instytucji oferuje w tym czasie wydłużone godziny otwarcia i promocyjne bilety. To doskonała okazja, by poznać historię i kulturę stolicy, szczególnie jeśli pogoda nie dopisze.

5. Klimatyczny wieczór na Starówce i wizyta w restauracji Stolica

Zwieńczeniem udanego dnia w Warszawie niech będzie wizyta na urokliwej Starówce. Spacer wśród kolorowych kamieniczek, odpoczynek na Rynku i podziwianie panoramy z tarasu widokowego przy Zamku Królewskim to przeżycia, które zawsze zachwycają. A gdy zapadnie zmrok i pojawi się apetyt, zapraszamy do restauracji Stolica.

W sobotni wieczór czekają na Was nie tylko wyśmienite dania polskiej kuchni przygotowane z sezonowych składników, ale również nastrojowa oprawa muzyczna. Słyszeliście już o naszej specjalnej wkładce wiosennej do menu? Nasze sobotnie wieczory muzyczne to połączenie tradycyjnych melodii i współczesnych brzmień, które tworzą niepowtarzalny klimat.

Jeśli wolicie spędzić czas w rodzinnej atmosferze, niedzielne popołudnia muzyczne w Stolicy (14-18) to propozycja idealna dla wszystkich pokoleń. Przy dźwiękach przyjemnej muzyki na żywo można delektować się tradycyjnym obiadem i domowymi wypiekami.

Restauracja Stolica to miejsce, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością, a mistrzowska kuchnia z gościnnością w najlepszym wydaniu. Zarezerwuj stolik już dziś i spraw, by Twoja majówka w Warszawie miała idealnie skomponowane zakończenie.

Fine Dining Week - Rezerwuj swój stolik

Zapisy na kolejną edycję akcji kulinarnej Fine Dining Week właśnie ruszyły! Sam festiwal rozpocznie się już 3 lipca i potrwa do 11 sierpnia, więc wierzymy, że zdążymy zobaczyć się ze wszystkimi zainteresowanym1!

Menu przygotowane na Fine Dining Week Polska

#wHarmonii

Hasłem tegorocznej edycji akcji jest harmonia, którą zachowaliśmy przygotowując dwa wykwintne, unikalne menu, których spróbują nasi Goście, którzy zarezerwują dla siebie miejsca na festiwalu. Jedno menu to klasyczne propozycje mięsne - podgęsek oraz polędwiczka z dzika w towarzystwie kolorowych, lokalnych dodatków z fuksjowym twistem kwietnym. Dla wegetarian przygotowaliśmy buraczany tatar oraz szpinakową sakiewkę, w której wnętrzu ukryliśmy leśne smaki. Zwieńczeniem obu menu są wykwintne desery, które stanowią istną wisienkę na torcie tego kulinarnego doświadczenia…

Atrakcje w cenie

Na wszystkich Gości będzie czekał festiwalowy koktajl lub mocktail dla osób, które wybiorą wersję bezalkoholową. W cenie menu wszyscy uczestnicy otrzymają również amuse bouche, czyli czekadełko będące niespodzianką - prezentem od naszego szefa kuchni. Wszystkich tych, którzy chcieliby posmakować kuchni Stolicy zapraszamy do rezerwowania miejsc już dzisiaj, bo wyjątkowo w tej edycji przygotowaliśmy również kilka wolnych stolików także w weekendy!

Wyjątkowy ogródek Stolicy

Piękna pogoda sprzyja spędzaniu czasu na świeżym powietrzu. Nasz urokliwy ogródek to spokojne miejsce, w ktorym odpoczniecie od zgiełku głównych ulic Starego Miasta. Świeże kwiaty, wygodne stoliki, otoczenie historycznych fasad oraz muzyka z dawnych lat dodają mu jeszcze więcej wyjątkowości...

Stół zastawiony na przyjęcie w ogródku

Zorganizuj przyjęcie w naszym ogródku

Każda okazja do spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi jest świetnym pretekstem do zorganizowania przyjęcia na warszawskiej starówce w naszym ogródku przy Szerokim Dunaju. Niezależnie od tego, czy szukasz restauracji na obiad weselny, przyjęcie towarzyszące chrzcinom, komunii, urodzinom, imieninom czy wyjątkowej rocznicy - jesteśmy dla Was. Nasza elegancka oprawa, wyjątkowe kulinaria oraz zaangażowana, profesjonalna obsługa zachwyciły już wielu naszych Gości, którzy zdecydowali się na event w Stolicy. Dołącz do nich już dzisiaj, wysyłając zapytanie o ofertę.

Weekendowy relaks z rodziną

Sezon wiosenno-letni to świetny czas na długie spacery po okolicach warszawskiej Starówki, która aż roi się od atrakcji dla dużych i małych. Niewątpliwą przyjemnością dla wielu naszych Gości jest czas spędzony przy smacznym posiłku w gronie rodziny i przyjaciół. Zwłaszcza kiedy w tle gra muzyka na żywo (w weekendy zapraszamy na występy Warszawskiej Kapeli z Targówka oraz duetu muzycznego), a temperatura pozwala na spędzanie czasu na zewnątrz. Nasze menu oferuje także dania dla najmłodszych oraz napoje, które umilą czas spędzony w naszym ogródku absolutnie każdemu. Warto pamiętać o rezerwacji stolika, zwłaszcza, jeżeli wybieracie się w nasze strony w godzinach szczytu!

Romantycznie czy biznesowo?

Celebrowanie miłości przy jedzeniu to nasza odwieczna tradycja, także nie dziwi nas, że regularnie wybieracie ogródek Stolicy na romantyczną kolację przy świecach. Wasza druga połówka z pewnością doceni wybór miejsca, które oferuje spokojną atmosferę, nutę wyjątkowej elegancji oraz muzykę na żywo - takie szczegóły tworzą niezapomniane chwile.

Chcesz zabrać swojego wspólnika na kolację lub spotkać się z kontrahentami w miejscu, które serwuje wykwintną kuchnię polską i europejską? Nasz ogródek to dobre miejsce na biznesowy lunch, w trakcie którego omówicie ważne kwestie, korzystając z panującego na naszym placu spokoju.

Walentynki w Stolicy (Miejsca na 16:30-19:30)

UPDATE: Na ten moment zostały nam wyłącznie miejsca na przedział pomiędzy 16:30 a 19:30.UPDATE **

Wyjątkowe Menu Walentynkowe przygotowane przez szefa kuchni restauracji Stolica zostanie zaserwowane naszym Gościom w wieczór 14 lutego. Muzyczną oprawę zapewni nasz zaprzyjaźniony pianista.

Walentynkowa Kolacja w Stolicy to czterodniowe set menu z wieloma atrakcyjnymi opcjami do wyboru. Znajdą się specjały kuchni polskiej z wpływami francuskimi oraz europejskimi. Karta została opracowana również z myślą o wegetarianach, zapewniając opcje bez mięsa lub ryb.

Romantyczny wieczór rozpoczniemy drinkiem Martini Fiero, który zaoferujemy naszym Gościom w ramach powitania. Kolacja będzie składać się z czekadełka, przystawki lub zupy, dania głównego oraz deseru. Do picia w cenie zapewnimy wodę.

Muzyka na żywo rozbrzmi za sprawą naszego zabytkowego pianina z Legnicy, na którym zagra nasz zaprzyjaźniony pianista. W repertuarze znajdą się znane, romantyczne szlagiery. Kolacja będzie serwowana w formie dań podawanych przez kelnerów do stolików. Menu jest dostępne wyłącznie w całości i kosztuje 280zł za osobę. W jej skład wchodzi powitalny drink, woda, czterodaniowe menu (jedna dowolnie wybrana opcja z każdej kategorii: czekadełko, przystawka lub zupa, danie główne oraz deser).

Zachęcamy do kontaktu mailowego w celu rezerwacji menu lub dalszych pytań.

restauracjstolica@gmail.com

Gramy z WOŚP! Licytuj kolację dla dwojga!

Kolacja w Stolica na aukcji charytatywnej Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy to coroczna tradycja! Właśnie ruszyła sprzedaż na Allegro, gdzie do wygrania jest dwudaniowa kolacja z deserem i butelką wina od restauracji. Cały dochód wędruje prosto na konto fundacji, która w tym roku gra już 32. raz! A my gramy razem z nimi!

Od samego początku działania nasza restauracja związana jest z tą radosną inicjatywą, która niesie pomoc wielu potrzebującym. Zaproszenie na kolację do Stolicy jest naszym sposobem na to, aby zaangażować się w najlepszy sposób, jaki możemy zaoferować.

W tym roku fundacja Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy zbiera fundusze pod hasłem “Płuca po pandemii”. Kampania z Jurkiem Owsiakiem na czele nie zwalnia tempa i kolejny raz będzie zbierać potrzebne fundusze na zakup specjalistycznego sprzętu do szpitali.

Zachęcamy do udziału w licytacji, która odbywa się już kolejny rok z rzędu. Zagrajmy razem!

7 urodziny Stolicy

Na początku grudnia minęło 7 lat od otwarcia restauracji Stolica, z czego jesteśmy bardzo dumni i niezwykle zadowoleni. Ten post to nasze podziękowanie dla wszystkich osób, które tworzą to miejsce - załogi pracowniczej, sympatyków Stolicy, a także odwiedzających nas Gości.

CZAR LAT 20 XX WIEKU

Otwierając STOLICĘ chcieliśmy stworzyć miejsce na miarę dawnych lokali warszawskich sprzed 100 lat, czyli czasów 20-lecia międzywojennego. Inspirowaliśmy się Adrią, Oazą czy Ziemiańską, czyli warszawskimi legendami sceny gastronomicznej i... rewiowej! Ten post ilustrują zdjęcia przedstawiające wnętrza tych niezwykłych miejsc. Musimy przyznać, że dawny blichtr eleganckich strojów, wystawny wystrój oraz wytworność w spojrzeniach postaci na fotografiach przenoszą nas na chwilę w tamte piękne czasy. Mamy ogromną nadzieję, że podczas wieczorów spędzonych w naszym wnętrzu przy dźwiękach muzyki na żywo, wielu z Was czuło się podobnie, czyli tak, jakby czas się zatrzymał…

STOLICA TO LUDZIE

Mamy za sobą 7 wspólnych lat wypełnionych wyborną kuchnią polską i europejską z silnymi wpływami francuskimi (vol au vent z rakami, kawior czy rillettes). Trudno również zliczyć wszystkie występy muzyki na żywo, które się u nas odbyły. Przypominamy, że od lat organizujemy wieczory z Warszawską Kapelą z Targówka oraz popołudnia z pianistą i wokalistką, a w naszym wnętrzu znajduje się zabytkowe pianino z Legnicy.

Chcielibyśmy skorzystać z tej okazji, aby podziękować naszej wspaniałej załodze pracowniczej, która każdego dnia dokłada starań do tego, abyście Wy, nasi Goście czuli się u nas jak najlepiej. O Waszym zadowoleniu świadczy prawie 2 tysiące pozytywnych opinii i 5 miejsce pośród warszawskich restauracji w serwisie Tripadvisor, a także ponad tysiąc entuzjastycznych ocen w serwisie Google! Dziękujemy wszystkim zaangażowanym za wsparcie!

Specjalne Menu z Królikiem

Oprócz nowej odsłony menu jesienno-zimowego, nasz szef kuchni Piotr Augustyńczyk przygotował dla Gości restauracji Stolica sezonową wkładkę z daniami opartymi o mięso królika.

Menu składa się z trzech niezależnych od siebie pozycji, które można zamówić razem lub oddzielnie. Pierwsza propozycja to rillettes, czyli francuski pasztet - tutaj z mięsa królika, który serwujemy z marynowanymi ogórkami, cebulką, grzybami oraz papryką, a także pieczywem. Jest to danie, które może śmiało służyć za przystawkę do podziału dla dwojga. Kolejne dwie propozycje to kolejno comber z królika w szynce parmeńskiej z dodatkiem tapenady z oliwek i suszonych pomidorów oraz grzanek, a także skoki z królika w śmietanie z pierogami wypełnionymi farszem dyniowym i smażoną brukselką.

Serdecznie polecamy te wykwintne propozycje naszego szefa kuchni - dostępne na zamówienie ze specjalnej wkładki dołączonej do naszego stałego menu. Ze względu na czasową dostępność menu, zachęcamy do odwiedzin naszej restauracji w najbliższym czasie, aby skosztować tych kulinarnych propozycji.

Nowości w Menu na Jesień i Zimę

Wraz z nadejściem chłodniejszych miesięcy karta Stolicy przybiera zmienioną formę, dostarczając treściwszych, intensywniejszych smaków oraz barw, aby sprostać oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Ekscytujący smak nowości

Z radością powitaliśmy w naszym nowym menu wyjątkowo wykwintną pozycję, jaką jest czarny kawior. Zestawiliśmy go z naszymi wybornymi, świeżo przygotowywanymi blinami oraz kwaśną śmietaną. Po tak wyszukanej przystawce przychodzi pora na króla naszych głównych dań, czyli gicz jagnięcą, która w tegorocznej odsłonie jest serwowana w sosie na bazie czerwonego wina z kluskami śląskimi i pieczoną pietruszką. Równie ciekawą oprawą może się pochwalić pierś z kaczki, którą podajemy na puree z dyni hokkaido z gruszką marynowaną w białym winie.

Zachwycające kolory

Dla amatorów wyjątkowo delikatnych smaków i faktur na talerzu proponujemy policzki wołowe w sosie własnym podane na pierogach buraczanych z kozim serem i duszonymi warzywami korzennymi. Intensywna, bordowa barwa pierogów kryje w sobie jedwabiste wnętrze, które idealnie pasuje do fantastycznie rozpływającego się w ustach mięsa wołowego w tym wydaniu. Dla najmłodszych przygotowaliśmy taniec pomarańczowo-zielonych impresji na temat groszku i marchewki akompaniujący grillowanemu kurczakowi zagrodowemu z puree ziemniaczanym. To klasyczne danie przybrało zupełnie nową formę, dzięki pomysłowości naszego szefa kuchnia Piotra Augustyńczyka.

Słodkie zakończenie

Pośród proponowanych przez nas słodkości pojawił się na nowo wyjątkowy deser czekoladowy w postaci podawanego na ciepło gateau z płynnym środkiem. Cytrynowy sorbet, który mu towarzyszy jest naszym ostatnim odkryciem kulinarnym - znany i lubiany jako deser solo, u nas dostępny również w duecie. Nie zapomnijmy również o pocałunku kuchni francuskiej, czyli waniliowym kremie pod chrupiącą skorupką z brązowego cukru, czyli creme brulee.

Jesienno-zimowe ucztowanie

Żadne słowa ani zdjęcia nie oddadzą smaku i zapachu potraw, które serwujemy w naszym nowym, jesienno-zimowym menu. Jest ono pełne sezonowych dodatków, które nasi kucharze zaklęli w najróżniejszych pomysłowych, wykwintnych formach i fakturach. Zachęcamy Państwa do odwiedzin restauracji Stolica, gdzie czekają propozycje pełne wyjątkowych smaków.

Weekendowe spotkania muzyczne w Stolicy

W każdą sobotę i niedzielę restauracja Stolica zaprasza swoich gości na podróż muzyczną w dawne czasy. Nasz ogródek przy Szerokim Dunaju zamienia się w widownię występów na żywo wyjątkowych muzyków z Warszawskiej Kapeli z Targówka, a także wybitnych pianistów Łukasza i Mateusza Wojakowskich oraz wokalistki i skrzypaczki Agnieszki Wojakowskiej.

Muzyka na żywo w każdy weekend

Nasze weekendowe spotkania muzyczne rozpoczynają się w każdą sobotę o godzinie 18:00 i trwają do 22:00, a w niedzielę o godzinie 14:00 i trwają do 18:00. Liczba miejsc siedzących jest ograniczona, więc zachęcamy do zjawiania się wcześniej. W wyjątkowych sytuacjach koncerty odbywają się w innych godzinach lub zostają sporadycznie odwołane, dlatego zachęcamy do zaglądania na nasz profil na Facebooku, aby sprawdzić aktualności.

Warszawski folklor w występach na żywo

Takie szlagiery jak “U cioci na imieninach” czy “Umówiłem się z nią na 9” to stałe punkty repertuaru. Jest on jednak bardzo szeroki, dlatego podróż przez retro scenę muzyczną Warszawy, również przez 20-lecie międzywojenne jest gwarantowana. Z pewnością będzie do czego potupać nóżką, a być może nawet zaprosić bliską osobę do tańca…

Niedziele popołudnie z pianistą

Są również takie niedziele, które spędzamy przy dźwiękach muzyki klawiszowej granej przez pana Mateusza Wojakowskiego. Szczęśliwym jest człowiek, który spędzi choćby kilka chwil słuchając granych przez niego utworów, ponieważ jego artystyczne uzdolnienie nie pozostawia miłośnikom muzyki na żywo żadnych wątpliwości. Przekonajcie się sami, rezerwując stolik w ogródku w wybraną niedzielę, właśnie wtedy kiedy będzie u nas występować.

Melodie z dawnych lat

Akordeon, gitara akustyczna, kontrabas, klarnet, banjo a nawet harmonijka i tamburyn to tylko niektóre instrumenty wykorzystywane przez niezwykle uzdolnionych artystów z formacji Warszawska Kapela z Targówka. Zespół istnieje już od ponad 25 lat i ma na koncie kilka płyt z nagraniami dawnych, warszawskich piosenek.

Niedzielne spotkania muzyczne z duetem

Niedziela w ogródku restauracji Stolica przy Szerokim Dunaju upływa pod znakiem muzyki klawiszowej, czyli retro utworów granych przez pana Łukasza Wojakowskiego, któremu zazwyczaj towarzyszy wokalistka i skrzypaczka Agnieszka Wojakowska. Wspólnie wykonują repertuar szeroko czerpiący z historii polskiej piosenki dawnych lat, ale znajdą się również piękne piosenki zagraniczne w klasycznej aranżacji.

Muzyka na żywo jest dla nas jednym z ważnych filarów działalności. Stolica to restauracja inspirowana czasami 20-lecia międzywojennego w Warszawie, które kojarzone są z hucznymi dancingami i wieczornymi rewiami. Centralnym punktem naszego miejsca jest drewniane, zabytkowe pianino z Legnicy, które regularnie ożywa, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, kiedy pogoda nie pozwala na spotkania w naszym letnim tarasie. Zachęcamy do odwiedzenia Stolicy w celu odkrycia muzyki z dawnych lat na nowo, a jednocześnie gwarantujemy wyjątkową kuchnię oraz niepowtarzalną atmosferę bocznej uliczki warszawskiej starówki.

Nowe Menu na Wiosnę i Lato

Karta dań w restauracji Stolica to korowód kolorowych propozycji na sezon wiosenno-zimowy. Wiele z bestsellerowych dań z nami pozostało, ale zmieniło szaty na lżejsze, występując w akompaniamencie sezonowych dodatków. Zobaczcie co kryje się w naszym menu już teraz!

Wraz z przybyciem wiosny nasz szef kuchni Piotr Augustyńczyk przygotował nową odsłonę menu w restauracji Stolica. Polskie klasyki znów zyskały kilka ciekawych wariacji, dzięki kolorowym i lekkim dodatkom, a także zaskakująco trafnym połączeniom składników. Zachęcamy do przejrzenia jego propozycji i odwiedzin na miejscu, by spróbować nowych dań.