PRZYSTAWKI & Sałaty





Podwędzany befsztyk tatarski z polskiej wołowiny serwowany z klasycznymi marynatami z Podlasia

59zł






Karmelizowana figa podana na zapiekanej roladzie koziej, skąpanej w gąszczu z truskawek z rukolą i kawiorem z pomarańczy

59zł






Carpaccio wołowe podane z rukolą, musem chrzanowym, kaparami, oliwkami i serem dojrzewającym skropione oliwą truflową

61zł






Gęsie żołądki w towarzystwie leśnych grzybów, chutney z czerwonej cebuli z brioche i sałatką z rukoli

52zł







Tradycyjne polskie pierogi ręcznie lepione: z kapustą i grzybami, mięsem i ukraińskie okraszone smażoną cebulką

43zł/6szt

vegetarian

Deska serowych rozmaitości z krakersem i orzechami włoskimi

79zł

vegetarian






Krewetki smażone z chorizo w emulsji winno maślanej, podane z bagietką

69zł

pescatarian




Czerwony kawior podawany na kruszonym lodzie podawany z gryczanymi blinami i kwaśną śmietaną

89zł



Liście sałaty rzymskiej z grillowanym kurczakiem zagrodowym, podane na gęstym sosie z sardeli, oprószone płatkami sera dojrzewającego z chrupiącymi grzankami i pomidorkami koktajlowymi

49zł




Aggiungiamo una tassa di servizio del 10% al conto - Grazie | Agregamos una tarifa de servicio del 10% a la factura. Gracias.




ZUPY

Żurek na wędzonce z jajem i białą kiełbasą podany w tradycyjny sposób lub w chlebie

36zł | 41zł







Bulion drobiowo wołowy podany z kołdunami faszerowanymi wołowiną

35zł





Sezonowa zupa Szefa (dopytaj obsługę)

31zł










Aggiungiamo una tassa di servizio del 10% al conto - Grazie! | Agregamos una tarifa de servicio del 10% a la factura. Gracias!






DANIA GŁÓWNE




To zdjęcie pokazuje to danie w wersji z innymi dodatkami.

Stek z polędwicy wołowej w towarzystwie pieczonego ziemniaka z gzikiem i kurkami w śmietanie

119zł

gluten free

Gicz jagnięca duszona w sosie na bazie czerwonego wina podana z kluskami śląskimi i pieczonymi warzywami sezonowymi

129zł

Polędwiczka wieprzowa skropiona oliwą lubczykową podana na purée z zielonego groszku z młodą marchewką i sosem z pieczonej papryki

72zł

gluten free



Długo pieczone żeberka wieprzowe w sosie BBQ podane z pieczonym ziemniakiem i miksem sałat z winegretem

59zł



Smażona pierś kaczki podana na purée z młodego pieczonego buraka w towarzystwie klusek śląskich i coulis z grójeckich jabłek

87zł




Grillowana pierś kurczaka zagrodowego podana z purée ziemniaczanym i mizerią

49zł

gluten free | suitable for kids


Pieczony filet z łososia podany na purée z selera z sezonowymi warzywami

87zł

pescatarian | gluten free




Zapiekany filet z halibuta w towarzystwie czarnej soczewicy z warzywami, sosem berblanc skropiony oliwą szczypiorkową i posypany kawiorem z czerwonego buraka

79zł




Risotto sezonowe a’la Stolica

49zł

vegetarian | gluten free



Aggiungiamo una tassa di servizio del 10% al conto - Grazie! | Agregamos una tarifa de servicio del 10% a la factura. Gracias!




DESERY


Staropolskie ulipki - chrupiące rurki nadziane kremem waniliowo-pistacjowym z nutą żubrówki

35zł

vegetarian

Szarlotka podana z lodami waniliowymi

35zł

vegetarian





Aksamitny sernik z białą czekoladą podany na sosie z leśnych malin

33zł

vegetarian


Crème brûlée

35zł

vegetarian





Chałwa ze śmietanką ubijana na zimno z musem malinowym i prażonymi migdałami

35zł

vegetarian

Orzeźwiający sorbety truskawkowy

31zł

vegetarian | gluten free