PRZYSTAWKI & Sałaty
Podwędzany befsztyk tatarski z polskiej wołowiny serwowany z klasycznymi marynatami z Podlasia
64zł/150g
Karmelizowana figa podana na zapiekanej roladzie koziej, skąpanej w gąszczu z truskawek z rukolą i kawiorem z pomarańczy
69zł/150g
Tatar z tuńczyka podany z pastą z awokado, cytrynowym olejem, koperkowym majonezem z nutą chili i limonki
69zł/150g
Carpaccio wołowe podane z rukolą, musem chrzanowym, kaparami, oliwkami i serem dojrzewającym, skropione oliwą truflową
61zł/180g
Śledź bałtycki z sałatką buraczano-ziemniaczaną, musem z antonówki grójeckiej i skropiony szczypiorkową oliwą
47zł/200g
Tradycyjne polskie pierogi ręcznie lepione: z kapustą i grzybami, mięsem i ukraińskie okraszone smażoną cebulką
48zł/250g - 6szt
Krewetki z pikantną papryczką, natką pietruszki w emulsji cydrowo-maślanej podane z bagietką
69zł/180g
Czarny kawior podawany na kruszonym lodzie podawany z gryczanymi blinami i kwaśną śmietaną
248zł/150g
Liście sałaty rzymskiej z grillowanym kurczakiem zagrodowym, podane na gęstym sosie z sardeli, oprószone płatkami sera dojrzewającego z chrupiącymi grzankami i pomidorkami koktajlowymi
59zł/150g
Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!
ZUPY
Żurek na wędzonce z jajem i białą kiełbasą podany w miseczce lub chlebie
39zł - 250ml/45zł - 250ml
Zupa Mazurska - borowikowo-rybna podana z kluseczkami i koperkiem
38zł/250ml
Sezonowa zupa Szefa (dopytaj obsługę)
37zł/250ml
Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!
DANIA GŁÓWNE
Stek z polędwicy wołowej w towarzystwie francuskich ziemniaków z truflą, sosem z pieczonego czosnku i warzyw sezonowych
144zł/480g
Gicz jagnięca w sosie demi glace podawana z purée z dyni, karmelizowaną śliwką i boczniakiem mikołajkowym
159zł/550g
Polędwiczka wieprzowa z selerowym musem podana z dzikim brokułem, sosem z pieczonej papryki i prażonymi orzechami
75zł/430g
Pieczona połówka kaczki z kluskami dyniowymi, domowymi buraczkami i sosem żurawinowym
99zł/470g
Długo pieczone żeberka wieprzowe w sosie BBQ podane z pieczonym ziemniakiem i miksem sałat
69zł/550g
Policzki wołowe z aksamitnym ziemniaczanym purée, glazurowanymi warzywami i sosem pieprzowym
94zł/400g
Pierś z kurczaka de volaille z masłem ziołowym, aksamitnym puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem
59zł/350g
Łosoś podany z pieczonym porem, na musie z kalafiora z sosem szampańskim i olejem z pomidorów
92zł/400g
Zapiekany filet z dorsza z grzybowym risotto, piklowanymi warzywami i skropiony oliwą szczypiorkową
87zł/400g
Risotto sezonowe a’la Stolica
49zł/300g
Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!
DESERY
Staropolskie ulipki - chrupiące rurki nadziane kremem waniliowym z nutą żubrówki
36zł/150g
Jabłka z nutą cynamonu zapiekane pod kruszonką podawane z lodami waniliowymi
37zł/200g
Czekoladowe gâteau z płynnym środkiem z sorbetem truskawkowym
39zł/200g
Crème brûlée
33zł/150g
Orzeźwiający sorbet truskawkowy
33zł/200g
Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!